Product list - Grand Théâtre de Genève

The GTG continue with its baby-sitting action this season !

Would you like to take an artistic break for an evening? The Grand Théâtre will take care of everything!

With the purchase of your ticket, babysitting is free.

By selecting this service with your ticket, the Grand Théâtre ticket office will contact you to send you the conditions of the offer in partnership with the Geneva Red Cross and put you in touch with the registered babysitters.

Après le concert du 31 décembre, prolongez votre soirée au Grand Théâtre avec notre dîner ! Merci de préciser votre type de menu durant cette commande (traditionnel ou option végétarienne). Les menus choisis ne pourront être adaptés le soir du dîner.

Amuse-bouches
1 coupe de Champagne Deutz
Sablé croustillant au chèvre et noisettes du Piémont
Pommes de terre rattes confites, œufs de truites et mayonnaise aux herbes

Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques de plongée, rémoulade de navet, bouillon aux agrumes et dashi
Ou alternative végétarienne
Raviole de céleri-rave à la truffe melanosporum (noire), émulsion café et pickles de céleri

Plat Principal
Filet mignon de veau cuisson basse température, crémeux de pommes de terre à la truffe et jus au poivre long
Ou alternative végétarienne
Gnocchis de pommes de terre aux champignons, avec jus de céleri réduit et carpaccio de champignons

Dessert
1 coupe de Champagne Deutz
Biscuit croustillant à la fleur de sel, ganache de noisette du Piémont et chouchoux

Boissons
Eaux minérales et softs
Les Frères Dutruy, Viognier Les Romaines, La Côte, Suisse, 2022 
Le Puy, Émilien, Bordeaux, France, 2022
Café Nespresso et thé Newby